3 ägg
190g Lättkesella
10g flytande honung
50g Mandelmjöl
45g Kokosmjöl
65g Fiber Havregryn
110g Fetaost
50g Riven Mager gratängost Arlas
7-10 st Romantica tomater
Salt
Vitpeppar

Vispa ägget och honungen poröst. Tillsätt sedan lättkesellan och vispa till en jämn och fin smet. Blanda ner resten av ingredienserna och sist blandar du ner tomaterna skurna i klyftor och den söndersmulade fetaosten. Klicka ner i formar som du satt i en Muffinsplåt. Strö över osten.

Mitten av ugnen på 175 grader i ca 15 min tills de får en lätt gyllenbrun färg.

Bästa melliset.