focusonfitness

RECEPT - JUSSES Diet Muffins 👌🏼❤️

Kategori: Recept

RECEPT ❤️ Världens BÄSTA Diet Muffins.
JUSSES KOKOSMUFFINS 😍
118 Kcal/st

2 hela ägg
48g björksocker
125g löttkesella
60g mandelmjöl
20g kokosmjöl
30g kokosflarn
1krm äkta vaniljpulver
2tsk bakpulver

Vispa ihop det torra och det blöta var för sig! Vispa gärna det blöta så fluffigt som möjligt 😜
Sätt ugnen på 175 grader och grädda mitt i ugnen i ca 15 min (el gör dem i ett muffinsjärn) 
Ta ut den och låt dem svalna innan servering. (På bilden är chokladvarianten av dom så dessa ovan blir ljusare i färgen)

NJUT av helgen på ett BÄTTRE sätt 😘💋 #muffins #dietmuffins #kokosmuffins #jussesmuffins #jussesrecept #recept #dietrecept #kvällsgott #nyttigtgott



RECEPT: Jusses KOKOSMUFFINS a la diet ❤️

Kategori: Recept

RECEPT ❤️

Världens BÄSTA Diet Muffins.
JUSSES KOKOSMUFFINS 😍
118 Kcal/st

2 hela ägg
48g björksocker
125g löttkesella
60g mandelmjöl
20g kokosmjöl
30g kokosflarn
1krm äkta vaniljpulver
2tsk bakpulver

Vispa ihop det torra och det blöta var för sig! Vispa gärna det blöta så fluffigt som möjligt 😜
Sätt ugnen på 175 grader och grädda mitt i ugnen i ca 15 min (el gör dem i ett muffinsjärn) 
Ta ut den och låt dem svalna innan servering. (På bilden är chokladvarianten av dom så dessa ovan blir ljusare i färgen)

NJUT av helgen på ett BÄTTRE sätt 😘💋

#muffins #dietmuffins #kokosmuffins #jussesmuffins #jussesrecept #recept #dietrecept #kvällsgott #nyttigtgott



RECEPT - Kyckling & Broccoli Paj

Kategori: Recept

 
 
Kalori Innehåll hela pajen: 1527 Kcal
Kalori Innehåll 1/4 paj 1 port: 382 Kcal
(Om man använder minimjölken; ))

Nedan recept härstammar från pärmen som jag fått låna av min goa vän Annelie - tyckte att pajdegen blev skitbra så den kommer jag att använda flera gånger. Har ju bland annat gjort en Tacopaj med samma pajdeg, det blev kanonbra!
 
PAJDEG:
150 g Lättkvarg
42 g Havregryn (1 dl)
139 g Grahansmjöl
2 msk Rapsolja
2 msk Vatten
1 tsk Salt
 
Blanda samman alla ingredienserna ovan och förgrädda mitt i ugnen i ca 10 min på 200 grader.
 
FYLLNING:
200 g Broccoli
240 g Stekt Kycklingfile
 
ÄGGSTANNING:
3 hela ägg
1 dl äggvita
1 1/2 dl Minimjölk (jag tog Standardmjölk)
1 Vitlöksklyfta pressad
Salt
Vitpeppar
 
1. Vispa ihopa äggstanningsingredienserna, fyll formen med broccoli och kyckling och häll över äggstanningen. 2. Grädda pajen mitt i ugnen på 200 grader i 30-40 min. (Kolla så att stanningen stelnat innan du tar ut den)
 
 

RECEPT - Mandel & Morotskaka

Kategori: Recept

 
Gjorde denna Mandel & Morotskakan nu i eftermiddags!
Tänker inte ta cred för den för jag hittade receptet i ett litet recepthäfte som man fick med när man köpte en burk Hermesetas SWEET Lättsrö.
Är själv inte så glad för smaken a sötningsmedlet men tänkte att jag skulle prova - Kalorisnålt blev det i alla fall.
 
Endast 172 Kcal/bit om man delar den i 10 bitar.
 
6 ägg
4 dl Hermesetas Stevia strö
250 g rårivna morötter
Rivet skal och saft från 1 lime
2 dl finhackad sörmandel (eller mandelmjöj - borde man kunna navända)
2 msk vetemjöl
1 msk maizena
1 tsk bakpulver
 
1. Sätt ugnen på 175 grader och smörj en rind sockerkaksform eller annan rund form med avtagbar botten med kokosolja och bröa den med ströbröd.
 
2. Dela äggulorna från vitorna och vispa samman äggulor och Stevia strö pösigt.
 
3. Tillsätt rivna morötter, rivet limeskal och saft.
 
4. Rör ihopa finhackad mandel, vetemjöl, bakpulver och maizena mjöl och blanda sedan ner det i äggblandningen.
 
5. Vispa vitorna till hårt skum och vänd sedan ner det i den andra smeten försiktigt. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Låt kakan svalna något innan du tar av kanten på formen och serverar.
 
TIPS! Jag tyckte att det var riktigt gott med Kesella på toppen som en glasyr. Bryter av det söta litegrann och tar bort Sötningsmedels smaken en aning - har svårt för den. Gör jag den igen kommer jag att göra den annorlunda!
 
Lycka till!
 
 
 

RECEPT - Äppelpaj på Diet

Kategori: Recept

Äppelpaj med havregryn!
 
5 g Kokosolja (att smörja formen med)
426 g syrliga äpplen
6 g malen kanel (1 msk)
50 g Kokosolja (ca 4 msk när den är flytande)
2 krm vaniljarom
139 g Havregryn (4dl)
10 g Stevia Hermesetas Strö (1 dl)
 
Smörj en pajform med 5 g kokosolja.
Skala äpplena och skiva den tunnt innan du sprider ut dem jämnt i pajformen.
Strö över kanelen över äpplena.
Värm upp kokosolja och vaniljarom i en panna, fräs havregrynen tillsammans med Stevia Ströet en liten stund tills det klibbat ihopa sig - häll på 1 dl vatten och låt det stekas och klibba lite till.
Ta av pannan från spisen låt havregrynen svalna lite medans du finfördelar dem i pannan med en slev eller stekspade.
Sprid sedan ut havremassan över äpplena och kanelen i formen.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 30-35 min.
 
Kcal Innehåll/Portion: 211 Kcal
 
Servera med hemmagjord Vaniljkräm!
 
100 g Lättkesella
1 msk Stevia Strö Hermesetas (3g)
1 krm Vaniljarom
 
Kcal Innehåll/100g: 84 Kcal
(Räcker till ca 4-6 portioner beroende på hur mycket man vill ha såklart)
 
 
 

RECEPT - Protein Bullar

Kategori: Recept

OK Dax att börja använda sig av den vänsterjusterade skriften på riktigt nu. Tycker personligen att den centrerade texten passar min blogg men såg att recepten inte alls blir roliga att läsa. Så vänsterjusterat från och med NU ; )
 
RECEPT - Protein Bullar
(Även detta receptet har jag fått av Annelie så ska inte ta nån cred för det, men det var så himla bra så jag vill gärna dela med mig av det till er allihopa ; ))
 
2 dl Bakprotein Mmsports
2 msk Mandelmjöl
4 msk Pofiber
2 msk Fiberhusk
2 tsk Bakpulver
4 msk Chiafrön
2 msk Linfrön krossade
1 tsk Salt
 
Blanda samman alla ingredienserna i en bunke och blanda sedan i följande:
 
4 hela Ägg
4 dl Lättkvarg (0,3%)
 
 
 
Rör ihopa till en jämn och fin smet, klicka sedan ut smeten i 14 portioner på en plåt med bakplåtspapper, strö över solrosfrön och grädda dem i ugnen på 250 grader i ca 10 min. Ta ut dem och låt dem svalna av på galler.
 
1 bulle innehåller 81 Kcal.
 

 

RECEPT - Moccarutor a la Desire Devotion Olsson

Kategori: Recept

Om jag inte minns helt fel så härstammar detta receptet från Desire Olsson som också är aktuell i PT branchen och Fitness branchen ; )
Ni hittar henne på www.get-fit.se
 
 
RECEPT - Moccarutor Dietvänliga
 
Smeten:
 
200 g Äggvita
1 Äggula
200g Kvarg (Lätt)
45 g Caseinprotein Mmmsports Db Rich Chocolate
25 g Kakao
0,75 dl Stevia Strö
 
1. Vispa samman ägg och socker så pösogt som möjligt och balnda sedan ner resten av ingredienserna.
2. Kleta ut smeten på i en liten ugnsform klädd med bakplåtspapper, jag använde en stor form och den rann ut lite och blev ganska tunn så en liten form är att rekomendera.
3. Grädda mitt i ugnen på 150 grader i 20-30 min.
 
Glasyren:
 
100g 3% Philadelphia ost
10g  Caseinprotein Mmmsports Db Rich Chocolate
10g Kakao (Jag tog lite mer ; ))
3 msk starkt kaffe
2-3 msk Stevia Strö
 
1. Vispa samman smeten till en jämn och fin glacyr, tillsätt mer kaffe om den skulle bli lite för tjock.
2. Låt kakan svalna när du tagit ut den och bred sedan på glacyren och strössla över lite riven kokos.
 
NJUT <3
 
 

Fick receptet av en annan tjejkompis Annelie som jag coachade förra året då hon tävlade i både Decembercupen och på Luciapokalen : ) Här har ni fina Annelie - en riktigt snygg bild från Tävlingsdag 1.
 
Ni hittar Annelie på www.annielees.blogg.se
 
Just nu sysslar hon mest med Cross Fit inspirerad träning ; )
 
 
Snygga Annelie ; )
 

D - Dag 9 & 10: Sjuuukt taggad.

Kategori: Recept

Ett litet avtryck här på bloggen innan det är dax att trycka ner nyllet i kudden och få försvinna i drömmarnas värld några timmar.

Det här inte hänt mycket dessa 2 dagarna, igår var det jobb 07 - 21 och idag jobb hele dagen lång oxå ♥ 2 långa dagar då jag inte känner mig riktigt "Fitness för fight" pga hosta och krasslighet ; ).

Nu vill jag bara bli frisk och få njuta av min helg - kanske träna en smula : )
Hoppas hoppas hoppas ♡.
Dieten känns bra så länge man håller sina mattider - går man över tiden en halvtimme så försvinner man in i någon typ av dimma tills man fyller på igen : ) annars tycker jag det funkar fint.

Måste få berömma mig själv lite - nu ikväll när vi såg film - "The hungergames" (sjukt bra film) så tuggade jag inte på någonting alls....
Det har inte hänt på....NÄ Det här ALDRIG hänt förrut - haha. Det blev en Espresso efter maten Thats it!!

Hejja mig ♥

Kall gröt med Russin.

Kategori: Recept

Ett inlägg till alla som hatar havregrynsgröt.
Till alla er som får känslan av att ni sväljer och sväljer varje sked gröt om och om igen!!
; )
.
Jag har många gånger försökt mig på gröten - försökt att tycka om den, blandat den med både det ena och det andra men ändå funkar det inte.
Här om dagen bestämde jag mig för att testa igen - men lite annorlunda...
.
Kokade gröten på kvällen, hällde upp den i en burk, strödde på en näve russin och satte in den i kylskåpet till dagen efter då den blev frukost på jobbet.
.
.
DET FUNKAR!!!!
.
Såg till att dessutom äta den med gaffel för att göra det så O-grötigt som möjligt ; )
.
Man kan blanda gröt och göra gröt på såååå många olika sätt. Jag har bestämt mig för att testa en massa olika nu när man siktar på Sommarformen : )
.
PROVA NI MED!
.
.
Nu blir det strax middag hos T (viskades om lasagne) sen tänkte jag bege mig ut på en liten kvällspromenad om illamåendet ger med sig.
VILODAG idag - kände att det behövdes - kände mig sliten i kroppen lixom - dessutom var det dags för Rygg o Biceps o det passet får ju bara inte gå dåligt.
.
Himla skönt att bara precis få lov att åka hem direkt efter jobb, slänga sig på sängen en stund och filosofera och sedan hoppa in i duschen - DET är man INTE bortskämd med precis ; )
.
Ha en härlig kväll alla!

Kungen av protein!

Kategori: Recept

Kaseinprotein MÅSTE vara något av de BÄSTA de någonsin kommit på för oss som sliter som djur på gymmet och ändå vill ha något gott på kvällen som faktiskt....BARA gör NYTTA ; )
.
.
1 dl protein pulver
2-3 dl Standardmjölk (el en med lägre fett%)
3-4 tsk kakao
.
Kör runt det med elvispen, häll upp det i ett glas och ställ in det 15 min i kylen.
.
YUMMIE!!
.
Beställde nytt kaseinprotein bla idag - självklart BodyScience Double Chocolate Almond som jag haft tills nu och även deras Vanilla Ice Cream - tänkte att man kan göra mycket kuligt fluff med vanilj om man stoppar i en massa annat smakrikt : )
.

Recept - Jordnötssås!

Kategori: Recept

Eftersom jag ganska ofta höftar i mina recept och går efter känslan så kan det hända att mängden inte riktigt alltid stämmer överrens med verkligheten, men man lär sig efter några ggr hur man själv VILL att det ska SMAKA : )
.
Här kommer ett höftat recept på min jordnötssås!
.
.
1. Hacka en gul och en röd lök i småbitar - bryn dem i en STOR gryta i en hel del olja ; ) Löken ska kunna ligga där och puttra ett tag utan att brännas vid för fort.
2. När löken är halvvägs till gyllenbrun i färgen så pressar du ner 2 vitlöksklyftor. Rör om.
3. Häll sedan ner ca 750ml krossade tomater - låt puttra upp och tillsätt salt och vitpeppar.
4. Blanda sedan ner 2-3 dl jordnötssmör och 1-2 msk flytande honung.
5. Tror att jag även hade i en miniskvätt soja - beror på hur salt man vill ha den, själv tycker jag att den ska vara mer söt än salt faktiskt!
6. Låt alltsammans stå under lock och koka ihop sig på svag värme - ju längre desto bättre smak.
.
Till denna såsen kunde jag sedan blanda i ca 2 kg tärnad och stekt kycklingfilé!
Blev en MASSA matlådor ; )
.
.
LYCKA TILL!!!!

Recept - fisksoppa!

Kategori: Recept

Fick en efterfrågan på receptet på fisksoppan : )
.
.
DU BEHÖVER:
En förp Kelda Fisksoppa
1/2-1 250ml matlagningsgrädde
1 liten purjolök
Potatis
1 pkt Körsbärstomater
1/2 förp Sockerärtor
1 st block torsk
2 st 125g laxfiléer
2-3 dl skalade räkor
Thailändsk Fish sauce (santa maria)
Salt
Vitpeppar
.
.
GÖR SÅ HÄR:
1. Skala och tärna potatisen - kok dem sedan tills de är någon min från klara.
2. Bryn purjolöken och sockerärtorna i en gryta.
3. Dela körsbärstomaterna på hälften och bryn dem en stund tillsammans med det andra.
4. Tärna både laxen och torsken och häll ner bitarna i grytan, rör försiktigt om och låt dem steka nån enstaka min innan du häller över Keldas fisksoppa.
5. Lite godare och lite onyttigare blir det om du sedan tillsätter matlagningsgrädden : )
6. Salta och peppra och kör i 2tsk thailändsk fisksås.
7. Koka på svag värme och rör om när fisken blivit fast.
8. Tillsätt potatis och räkor ca 5 min innan soppan är klar - låt sjuda på svag värme.
.
.
Servera gärna med en bit grovt bröd med extra saltat smör ; )
.
MUMS!!!!

Recept - Fitnessbröd Musli.

Kategori: Recept




DU BEHÖVER:

2 dl lätt kesella
2 ägg
1 dl bakepro protein
1/2 dl sojamjöl
2 msk krossade linfrön
4 msk rågsikt
1/2 dl grahamsmjöl
2 dl frukt musli (russinen gjorde susen)
1 tsk bakpulver

GÖR SÅ HÄR:

1. Vispa ihopa ägg och kesella till en pösig smet.



2. Häll i alla de torra ingredienserna i smeten. Bakpulvret sist. Funkar även att röra samman alla de torra ingredienserna innan du blandar ner dem tillsammans med smeten.
Rör om.

3. Vispa samman det hela med elvispen tills du har en "jämn" smet.



4. Klicka sedan ut smeten på plåten i 4-5 st smethögar ; )
Platta till dem lite med skeden så att de blir jämn tjocka.

 

5. In med dem i mitten av ugnen på 250 grader i 10-12 min.





ABSOLUT GODAST ATT ÄTAS NYBAKTA
 MEN FUNKAR BRA DAGEN EFTER ELLER OM DE FRYSES IN EFTER DE SVALNAT OCH TAS UT NÅN TIMME INNAN FIKA DAX ; )

Proteinfluff med kaksmulor!

Kategori: Recept

!
!
!
Det finns ingenting som är nyttigare och lika gott som proteinfluff!
!
Caseinprotein (i detta fall Body science Double chocolate almond) blandas med mjölk. Lättmjölk som standardmjölk beroende på hur kinkig du är med kalori mängden : )
Vispa med elvisp tills den blir riktigt slät och mousse-aktig i konsistensen. (Dock blir det inte den typen av luftbubblor som det blir i mousse)
!
Mjölkmängden baseras på hur tjock du vill ha den men när man gör en proteindrink så tar man oftast 1 dl pilver och max 3 dl vatten/mjölk - i detta fall tar man mindre mjölk för att komma åt det extra fluffet!
!
!
Jag toppade min med havrekaksmulor!
Busigt ; )

Recept - Räk-"lins"sotto fyllda avokadohalvor!

Kategori: Recept

Mumsigt värre blev det här hemma en tidig kväll. Vilodag idag.
Tänkte kroppen skulle få vila lite efter gårdagens mörbultning. I och för sig var det dags för benpasset men kände trots det att bästa resultat antagligen innebar vila idag och att KÖRA JÄRNET imorrn ; )
Kvällen erbjöd utrymme för ännu en ny hitte-po grej.
Ett lättare kvällsmål.
DU BEHÖVER:
Supermogna avokados
Skalade räkor
Gula linser
Salt
Färsk chili
Pilau-masala krydda ; )
Gurkmeja
GÖR SÅ HÄR:
1. Koka linserna (ca dubbelt så mycket vatten som linser) med lock på svag värme.
2. När linserna kokat klart (låt dem gärna behålla litegrann av tuggmotståndet) så häller du av vattnet och blandar sedan ner räkorna och sätter tillbax kastrullen på plattan (på 1an).
3. Hacka ner liiiiite färsk el torkad röd chili, tillsätt salt, pilau-masala kryddan och gurkmejan - RÖR OM!
4. Dela avokadosarna på mitten, ta ut kärnan och fyll igen hålet med din nylagade "lins"-sotto röra : )
SMAKLIG SPIS! ; )

Recept - Nyttig Kyckling/Curry röra.

Kategori: Recept




Kom hem sent idag från massagen och kände att det skulle vara fullständigt onödigt att sätta i sig en Stor portion mat eftersom det ganska strax skulle vara dags att lägga sig.

För att ändå få i mig proteinet jag var ute efter blev detta dagens experiment!


Kyckling/Curry röra!

250g lättkesella
1 msk majonnäs
10 st konserverade gula sparris
1/3 äpple
Grillad kyckling
1 tsk Honung
Aromat
Salt
Curry i massor

GÖR SÅ HÄR!
Grilla kycklingen i ugnen (1/2 Stinas) - pilla av det vita köttet och lägg det i en bunke.
Rör ner kesellan och majonnäsen.
Hacka äpplet och sparrisen i småbitar och blanda ner dessa i röran med kycklingen.
Tillsätt Curry i massor, aromat, salt och 1 tsk honung.

Rör om allting och låt det stå en stund.





Ät som den är eller lägg den på en knäckemacka för att göra det hela till ett lite tuffare mellanmål/kvällsmat!
Passar utmärkt som baguetteröra på utflykten ; )

Recept - Thailändsk kycklinggryta med Röd curry och Mangold.

Kategori: Recept



1kg kyckling
1 Zucchini
Några blad vitkål
Några blad Mangold
1 röd paprika
1 purjolök
1/2 dl kokosflingor
1 burk kokosmjölk
1 1/2 msk KOKOSOLJA
3 tsk thailändsk fish sause
1 1/2 dl vatten
250ml matlagningsgrädde
3 tsk röd currypasta
En nypa salt







Bryn kycklingen separat.
Bryn purjolöken, kålen och mangolden i kokosoljan.
Strimla paprikan i långa smala strimlor och dela zucchinin i bitar - bryn tillsammans med resten.
När zucchinin fortfarande har kvar sin krispiga konsistent blandar du ner kycklingen och tillsätter sedan currypasta, kokosflingor och fisksås - blanda.
Häll sedan i vatten, kokosmjölk och grädde och låt koka upp.
Tillsätt salt efter smak.


Servera med Basmatiris/ ENJOY!

Glasnudeltrassel med lax och Blue cheese gratinerad sparris

Kategori: Recept




Lyxade till det lite i min "ensamhet".
Nytt recept a la Jusse. Nöjd med resultatet men nudlarna kunde klibbat lite mindre ; )
Äggnudlar skulle nog vara mer praktiskt.

Recept - Kyckling i ugn med krossade tomater, Färsk basilika och Italiensk parmesano.

Kategori: Recept



4 pers

Ingredienser:

4 msk olivolja
1/2 gul lök
Bladen från 7-8 färska basilika kvistar
2 stora vitlöksklyftor
Chili efter smak
2 pkt a 500g krossade tomater
4 st rejäla msk Turkisk yougurt
1 1/2 tsk salt
4-5 st kycklingfiléer
1/2 grön paprika
En liten bit parmesanost


Gör så här:

1. Värm upp olivoljan i en gryta, pressa sedan i vitlöksklyftorna och riv i basilikabladen. Tillsätt chilin. Rör runt och bryn kryddorna en stund.
2. Hacka gul löken smått och låt denne bryna tillsammans med det andra.
3. Häll sedan ner de krossade tomaterna i grytan och låt koka upp.
4. Tillsätt den turkiska yougurten och låt den puttra ut i tomatsåsen, rör om och tillsätt saltet.

5. Skiva kycklingfiléerna i tjocka stora skivor/bitar, stek på dem på hög värme till en gyllenbrun yta innan du sedan lägger dem i en OSMORD ugnsform.
6. Efter att tomatsåsen fått koka samman sig en stund häller du denne över kycklingen i formen tills att filéerna blir precis täckta.
7. Skiva paprikan i smala stavar och strö dem jämt över formen.
8. Riv över parmesanosten.
9. Tillaga i mitten av ugnen på 200´c i ca 30min.


Servera på Ruccola täcke tillsammans med Kamutvete eller Råris!
ENJOY!

Recept - Proteinmuffins med Krossad mandel och Morot!

Kategori: Recept





Ingredienser:

4 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 dl kallt vatten
1/2 dl rapsplja
1 dl krossade mandlar
1dl sojamjöl
1 dl dinkelmjöl
1/2 dl fiberrika havregryn
2 dl casein pulver - vanilj (Fairings sloow protein,vanilla icecream)
3 tsk bakpulver
4 dl rivna morötter

1. Vispa ihop ägg,vatten, rapsolja och vaniljsocker pösigt med elvisp
2. Blanda alla torra ingrediensern i en separat skål och blanda runt
3. Häll sedan i de torra ingredienserna i äggsmeten och låt elvispen snurra under tiden
4. Blanda sedan i de rivna morötterna och kör några varv till med elvispen (bra att vätskan från morötterna pressas ut och blandas ordentligt med resten av smeten)
5. Fyll muffinsformarna upp till lite mer än hälften och placera dem på en muffinsplåt.
6. Mitten av ugnen på 200´c, ca 17 min (för att vara exakt) : )


Ett perfekt mellanmål på jobbet eller just en stund innan träning.